Finesse

CHARDONNAY RISERVA DOC. "FINESSE"

Vendemmia tardiva, una parte della fermentazione a contatto delle bucce.svinatura, fine fermentazione e matuarazione sulle fecce fini per due anni in botte nuove di rovere. Dopo l´imbottigliamento affinamento per 4-5 mesi.

Abbinamento: si consiglia con crostacei, pesce e carni bianchi.