Sauvignon Maxime

Sauvignon Maxime

Südtiroler Sauvignon DOC

Dieser Sauvignon ist ein sehr aufregender Jahrgang. Nach der Gärung und Reifung im großem Akazienholz mit anschließender Lagerung für 4 Jahre in der Flasche überrascht dieser Jahrgang mit einer Vielschichtigkeit und zeigt, daß auch ältere Jahrgänge eine interessante Entwicklung erleben können. Nach dem Öffnen dieser Flasche muß man dem Wein etwas Zeit geben und lüften, dann können sich die Aromen erst richtig entfalten.