Unsere Philosophie

Wir versuchen auf den großteils sehr steilen Hängen ein optimales Gleichgewicht zur Natur zu erhalten.
Für die aufwändige Handarbeit und Pflege werden wir aber auch mit sehr guter Qualität der Trauben belohnt.

Das spornt uns an, den eingeschlagenen Weg weiter zu gehen. Wir sehen uns nicht nur als Pfleger des Landschaftsbildes,
sondern wir veredeln ein wertvolles Produkt, das sowohl Genussmittel ist, als auch einen wichtigen Teil unserer Geschichte weiterträgt.